Ski on Mohawk Mountain

1。开车两小时，（因为下错了一个高速口）到达目的地。
2。10 a.m. 换鞋，练习在雪地走路。

3。10:30 a.m. 上lift，开始冲坡。

4。11 a.m. 换另一条难点的路线，花了近二十分钟才走到lift station。本以为跟第一条相差不大，坐上lift就发觉不一样了，开了好久才到顶，这下才发觉错估了。滑道很窄，而且有big turn，路程又远，我简直快疯了。果然摔跤无数，最后竟然吓哭了。一个美国mm一个劲问我"Are you Ok?",我冲到赛道以外爬不起来，Paul已经滑到下面，很难再上来，她就把我一点点拉起来，真是感激死了。

5。1 p.m. 吃午饭。

6。2:10 p.m. 接着滑，上第一条线。帮忙送人上lift的stuff很高兴我有勇气滑，虽然我滑得很差，他还教了我一点小技巧，可惜我明白，就是做起来很难。但是显然我已经不怕这个坡了。

7。3:00 P.m. 换第二条线。因为刚刚在第一条线上滑得挺有感觉的，这次滑得很顺利，就是最后一个大大坡让我摔得很惨。下来后，这个station的stuff是个老头，因为知道我只是第一次滑，特别高兴，赞我"great!"然后又问”once again?“,我被他一鼓动又上了lift.

8。4:00 P.M. Paul说要学着转弯。我就在二条线上练开了。难度实在太大了，坡又窄又陡，我是一跤接一跤，终于又吓哭了，最后一跤撞到垃圾桶上，脚被树枝挂住，实在惨不忍睹。后来只好脱鞋走下这段，在接着穿鞋滑下面的，然后再脱鞋走，再穿鞋接着滑。。。。好容易蹭到山底，说什么也不上了。

我觉得自己学得不快啊，Paul说我已经很牛了，二十分钟就上第一线，半小时后上第二线了。我想我胆子还是可以的，就是有点让他带着急于求成了，还没学会走，就恨不得跑了，如果在第一线上把基本动作练熟，可能会更好些，当然我们只有一天时间，所以只好什么都试试了。

（steep slope那张照片就是第二线上的一段，还不是最险的，不过我可以滑这段，再自己赞自己一下。）

Mystic Aquarium

上周真是繁忙的一周，跑了好几个地方，才四天时间，车子就跑了将近1000个mile了。
周三是个大晴天，我们就跑去了靠近罗德岛的一个水族馆。本来以为全是室内的，到了才发现有很大一部分在室外，可怜我俩穿的衣服，那么单薄，为了看到这些可爱的海洋生物，在寒风中瑟瑟发抖。

这个海洋馆不算太大，但海洋生物还是很有看头，跟我在北京海洋馆看到的不太一样，所以觉得此行颇为值得。

最让我吃惊的是见到了白鲸，它们足足占去了海洋馆陆上的一大半的地盘，游客可以从水上观看，也可以站在玻璃前观看，非常方便，大白鲸憨憨的，游起很美的弧线，我简直都妒嫉它的自由与美丽了。

这边的触摸池里跟北京的也不一样，是一种叫做cownose ray的鱼，从上面看去它平平的，像一只飞翔的蝙蝠，如果从正面看，又很像牛鼻子的造型，它们都有长长的尾巴。我们把手放在水里，coenose ray一圈一圈围着池子转，偶尔有调皮的会游得很高，这样我们的手就刚刚可以摸过它的脊背，滑滑的，温温的，很有趣。但是旁边有个牌子写着，禁止触摸它的下面，也就是肚子部分，没准看似温和的cownose ray也有犀利的时候，那就是你挑衅它的肚子的时候。Paul说，新加坡有很多这种鱼，他们在海里经常去捉它，还说，它很好吃。这末可爱，真舍不得吃了。

我们还看到了非洲企鹅，跟这阵子正火的March of The Penguin中的帝企鹅不一样，非洲企鹅个头明显要小些，花纹也只有黑白两色，朴素多了，也没有帝企鹅胖，所以少了憨态可掬的傻劲。我们正好赶去看企鹅喂食，饲养员把每只企鹅的翅膀上都挂着几种颜色的线组合成的小标牌，这样她们喂一只，就把这只企鹅记下来，以免重复喂食或漏掉了某一只企鹅。当然还有不听话的，到了喂食时间还在水下闲逛，让饲养员大叫了好久；还有大胃王，吃完了，趁着饲养员不注意，又跑到食桶前迅速叼起一只小鱼吞下去，搅和的饲养员手忙脚乱的。

我在海洋馆里看到的最漂亮的就是jellyfish了，它们放养在一个圆柱形的玻璃桶里，我们站在桶边看见它们一收一合的由下浮到上又由上慢慢沉到下，周围是很轻柔的音乐，倒是和了jellyfish伸展的节奏，它们真美，就这样看一天我都不闲烦。

这边还有不少热带生物，都是亚马逊一带的，各式各样的蜘蛛，青蛙，蛤蟆，蛇，蜥蜴等等，千奇百怪的，它们共同特点就是，很恐怖很恶心。让我连带对那个地方也产生了强烈的恐惧。

我们还一起看了虚拟现实的海洋历险电影，当巨型章鱼的爪子打向我时，我惊恐地大叫，然后想，如果以后游戏都做成这样才刺激呢！

这里还有个小小的博物馆，展出了肯尼迪当时服役的一艘船，后来被日本的一艘航母撞沉，令人奇怪的是它沉到海底后竟然被海底的沙子吸入地底，而不是像其它沉船那样露在外面。有专家试图打捞，但遭到禁止，所以这个沉船之迷一直没有解开。更令人惊奇的是，当时肯尼迪正在这艘船上服役，应该是个少尉军衔，在这次沉船事件中幸免遇难，被当地的土著人搭救，后来竟然竞选成功，做了美国总统，也算是一个传奇经历。

同时展出的还有Titanic号的原始模型，是设计师跟工匠在造船前先造的1:48的模型，也就是说，它是Titanic号最original的一个样板，很长，很漂亮，可以想见当时这艘船是多么漂亮壮观。模型被放在架高的台子上，大家可以从侧面，上面仔细的观看，周围几个电视放着这艘船在海底锈迹斑斑的图像，音乐沉重，画面苍凉，好像警世人们，不要太狂妄自大，人定胜天有多么滑稽可笑，自然的力量有多么巨大！我们怎可忽视呢？

这么近距离的欣赏这些奇奇怪怪的生物，仿佛觉得自己跟它们有了沟通，会觉得某个鱼好可爱，因为它长得实在是太憨厚老实；而有些呢则一副奸诈的样子；一些机灵；一些懒惰；一些顽皮；一些忠厚；一些悠然自得；一些慌慌张张……，每种鱼都给我不一样的感受，太奇妙了。可是时间不等人，我们终归要结束旅程，再见了，这些可爱的海洋生物，没准我还会在某个时候看见你们呢。

AT FIRST SIGHT

写了这么多，好像忘记讲讲我对New Haven 的整体印象，这个印象应该算是初始的吧，毕竟到这里还不到一个星期。

总的来说，NEW HAVEN 是个小城市，一条broadway就可以算是她的downtown了。人很少，即使是白天，也鲜有人在路上走，清清静静的，当然downtown除外。 空气清新，树木繁茂，阳光总是金灿灿的，天空也总是蔚蓝蔚蓝，连白云都漂亮得可以。

属于Yale的建筑散布在城市中心地带。与我想像中的不同，这个世界知名大学没有任何院墙跟所谓的校门，一幅完全开放的温和姿态，与这个城市紧紧地联系在一起，在城中，也在Yale中。也许就是Yale成就了这个城市吧。

除了几个大银行，这里很少有摩天大楼，如果你看见高楼的话，多半是歌特式的古建筑。Yale有很多新古典建筑，静穆庄严，大气得很。我曾穿过一个学生饭厅，新古典的建筑，中厅的墙上雕着塑像，还有那些在一战中死去的Yale人，出厅是很素净的广场，立有纪念碑，阳光下，科林司柱棱角分明，坚毅而冷峻。感觉上自然平静，脑海里却闪动着喧腾的战争场面，一种交错了的感觉，两厢对比，不禁为这些死去的人祈祷起来。

From yale

From yale

New Haven的文化氛围很浓，也住着不少艺术家，随处可以看见各种arts center的标牌。图书馆嘛，一个sterling就够震撼的了。各种免费的艺术活动，展览，表演，电影丰富多彩，当然，其中大多数是Yale举办的。

人们生活应该是从容、精致、活跃的，这点从我刚到时住的房东家里的摆设可知一二。在他家里能看见仿摩尔的小雕塑，PH灯，各式车子的模型，大量的书籍，以及很多精彩的家庭生活照。老两口每个周末都驱车外出游玩，带着他们那条忧郁的黑狗。

提到狗，我想在这篇结尾再加点。美国人很爱养大狗啊！我几乎从没看过吉娃娃、京叭这样的小狗，没准他们房子够大。　　：P

From yale

From Cities and Architectures(westen)

菊花酥

给妈妈打电话，她说这几天忙着到山上去采野菊花。我很纳闷，只是泡水喝嘛，哪里用得了这么多，要采好几天？妈妈解释说，采来做枕心。突然觉得每晚如果能闻着淡淡的菊花香入睡，该是多么惬意舒爽的事啊！

突然心血来潮，决定做菊花酥。

recipe是从网上抄来的，第一次做，没多大经验，只能照谱全收了。


材料：

油皮 @27g - 中筋麵粉143g、豬油55g、糖粉14g、水72g（以上共284g）

油酥 @13g - 低筋麵粉91g、豬油46g（以上共135g）

烏豆沙餡 @30g

做法：

1.【油皮】：

2. 麵粉過篩築粉牆，豬油及糖放在粉牆中央用手揉勻，慢慢加入水拌合，最後與麵粉揉成糰，用力揉至表面光滑柔軟。醒30分鐘。

1.【油酥】：

2. 麵粉過篩築粉牆與豬油拌勻即可(不要拌到黏手)。

1.【組合】：

2. 分割後油皮包油酥，收口向下桿，再翻面捲起，醒5分鐘後再桿捲一次，醒20分鐘。

3. 將皮桿圓，包餡，醒一下後壓扁桿圓，桿至約8-10cm，在平均切出12片花瓣，把花瓣扭轉至正面後將花瓣前端捏尖，放入烤盤中。

4. 花心刷蛋白，沾黑芝麻，進烤箱。摸花瓣有酥鬆感即可出爐。

烘培：

爐溫：170℃ / 180℃

時間：約20分



我烘烤的时间过长，有点硬，影响了口味，不过大体还不错。

上上周观叶部分照片

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