小熊饼干

家里还剩下点花生酱，想想快要回国了，这些东西扔了可惜，不如尽早处理，于是想到拿来做点甜点吧。

在这边也尝试了做过些小糕点，无非都是准备butter，sugar, egg, milk, flour等等，把湿的和好，再加上干的，定好时间，放进烤箱，一切ok。看似简单，做过才知学问大呢。

食谱都是一样的，我可是完全按照上面的要求精心打造我的快乐点心，但怎么样做都不像超市里买回来的那样。如果用超市里买的mix做的话会比较像，但总觉得做这种速成的点心，不如直接去糕点店买了吃，没有了一点情调。后来问一朋友，为什么她做的小点心可以这么sticky，她笑说，你一定不喜欢用mix，我也笑了。我其实还是不会做糕点，因为我不相信，好的糕点师是靠mix做出好糕点的。

Peanut Butter Bears

材料：

2杯快熟燕麦
2杯 all-purpose flour
1 tablespoon baking powder
1 杯 糖粉
3／4 杯butter
1/2 cup creamy peanut butter(就是诱滑型的花生酱)
1／2 cup 红糖
1/2 cup 鸡蛋
1 teaspoon 香草精
3 tablespoons chocolaate chips

做法：

再简单不过，把湿性材料混合，用你的mixer打匀它们；

把干性材料混合好，掺到湿性材料里，混匀；

如果还是很稀，不好操作，就放到冰箱里冰上一到两小时，拿出来后整形。

放入预热到华氏375的烤箱内，烤上9－12分钟，取出摊凉即可。